Пьяный кролик
Купить фото на фотобанке
3444
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27323 (Мексиканская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кролик обработанный - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук - 1 ломтик
чеснок - 5 зубчиков
растительное масло - 2 ст. ложки
чили маринованный - 1 стакан
* пульке - 8 ст. ложек
уксус 3%-й - 4 ст. ложки
травы ароматные
перец черный - 8 размолотых горошин
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тушку кролика положить в неокисляющуюся посуду, залить водой, чтобы она покрыла кролика, добавить уксус, 2 зубчика чеснока, половину количества пульке, черный перец, соль и оставить на сутки.
Помидоры измельчить в кухонном комбайне вместе с оставшимся чесноком, ароматными травами и репчатым луком и обжарить в растительном масле в течение 15 минут. Затем соединить с мясом кролика, полить оставшимся пульке и потушить до загустения соуса. Добавить чили и продолжать тушить до размягчения мяса.
Подавать кролика с листьями латука, рисом и горячими тортильяс.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
А, то в моём домашнем баре не оказалось ничего производного из сока агавы.
Спасибо.
Либо выпаривайте спирт из текилы и маринуйте, либо используйте любой другой слабоалкогольный напиток, содержащий в основе своей сок. Выбор за вами, но кролик должен получиться пьяным!)
ЖЕЛАЮ ВАМ РАБОТЫ С АППЕТИТОМ И ОТДЫХА СО СМАКОМ!!!