Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулеты из куриной грудки с ветчиной и&nb

Рулеты из куриной грудки с ветчиной и&nb Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
2390
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 27873 (Рулеты)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    грудки куриные - 2 шт.
    ветчина - 200 г
    сыр твердый - 200 г
    аджика кавказская - 2 ч. ложки
    яйца - 2 шт.
    мука пшеничная - 3 ст. ложки
    панировочные сухари - 3 ст. ложки
    растительное масло для жаренья - 100 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Снимаем филе с каждой грудки. Сначала удаляем кожу: берем ее пальцами у самого толстого края кожи и отрываем. По выступу грудной кости подрезаем мякоть,

    перерубаем косточкувилку и срезаем сначала одно филе, а затем другое.

    Удаляем косточку-вилку, надрезаем у каждого филе сухожилие и поверхностную пленку.

    Подготовленные филе хорошо отбиваем с двух сторон. В результате должны получиться 4 одинаковые отбивные.

    Каждую отбивную смазываем с одной стороны 1/2 чайной ложки аджики.

    Для начинки ветчину нарезаем тонкой соломкой, сыр натираем на мелкой терке. Соединяем ветчину с сыром

    и хорошо перемешиваем. Делим начинку на 4 части и раскладываем ее на отбивные, слегка утрамбовав рукой.

    Взбиваем яйца. Каждую отбивную с начинкой сворачиваем рулетом, обваливаем в муке, обмакиваем во взбитые яйца, а затем обваливаем в панировочных

    сухарях.

    Подготовленные рулеты обжариваем на растительном масле до образования румяной корочки, затем перекладываем на смазанный растительным маслом противень и доводим до готовности в предварительно нагретой до 200 °С духовке.

    Рулеты готовы, когда они покрываются небольшими

    пузырьками. Держать их в духовке дольше нельзя —

    иначе пересушишь.

    Рулеты из куриной грудки можно подавать как горячее блюдо или, охладив, как холодную закуску.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 08:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!