Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог с индейкой и клюквой

Пирог с индейкой и клюквой Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1320
Добавить в любимое...
2 ч.
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука
    соль - 1/2 ч л
    сливочное масло - 175 гр.
    яйцо - 1 шт
    желток - 1 шт
    отварное мясо индейки - 7001гр
    соус бешамель - 150 мл
    петрушка - 3 ст. л.
    клюква - 175г.
    клюквенное желе - 4 ст л
    апельсиновый сок - 1 ст л
    цедра апельсина
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Время подготовки: 40 мин + охлаждение

    Время приготовления: 35 минут

    1. Просейте муку с солью и разотрите с маслом. Добавьте яйцо и желток, замесите мягкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник. Перемешайте мясо индейки и петрушку с соусом бешамель. Раскатайте две трети теста и выстелите им круглую разъемную форму диаметром 18 см. Выложите начинку, прижимая ее ложкой.

    2. Раскатайте оставшееся тесто и нарежьте его полосками шириной в 1 см. Смочите их с одной стороны водой. Выложите поверх начинки половину полосок влажной стороной вниз. Прижмите их к краям формы. Сверху разложите остальные полоски сеточкой. Обрежьте излишки.

    3. Разогрейте электродуховку до 200 С, газовую — до 180 С. Поставьте форму на противень и выпекайте 25 мин. Остудите.

    4. А Для клюквенного соуса. Положите клюкву в кастрюлю и влейте 4 ст. л. воды. Доведите до кипения, варите 2-5 мин. затем сцедите жидкость. Отдельно разогрейте на слабом огне клюквенное желе, добавьте апельсиновый сок и цедру, помешивая, пока желе не растворится. Остудите. Разложите клюкву в ячейки сеточки. Полейте клюквенным соусом, украсьте и охладите.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!