Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Перепела, фаршированные говяжьим языком и чер

Перепела, фаршированные говяжьим языком и чер Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1060
Добавить в любимое...
10 минут
2 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 25.01.2008
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 30669 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перепела2штуки
  • язык говяжий1штука
  • чернослив200граммов
  • шпик100граммов
  • майонез1стакан
  • зелень50граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • чеснок3зубчика
  • эстрагонпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Говяжий язык отварить. Чернослив обмыть, замочить на сутки в воде.

    Готовим начинку: перемешиваем нарезанные полосками язык и чернослив, нарезанный кубиками шпик, мелкорубленную зелень, пропущенный через чесноковыжиматель чеснок, соль, перец, эстрагон. Начиняем получившейся смесью перепелов. Закалываем или зашиваем на тушке разрезы, обмазываем майонезом или сметаной всю тушку и ставим в разогретый до 200°С духовой шкаф.

    Время запекания – 1, 5 часа. Периодически поливаем тушки получившимся бульоном с противня.

    Подается блюдо горячим, с брусничным соусом, соусами «Акмалько» и красным сухим вином.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 08:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!