Медальоны из индейки с беконом

Купить фото на фотобанке

9237

1 час

8 порций

Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
Национальная кухня: Русская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 21.09.2008
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 31746 (Конкурс рецептов)

Автор

Natalya

О рецепте:

Мясо индейки можно приготовить самыми разными способами: его варят, жарят, тушат, запекают, коптят, готовят на решетке. Если вы предпочитаете диетическую кухню, можно удалить кожу индейки с жиром, который под ней находится. Это нежное мясо легко пересушить, поэтому не стоит готовить его дольше, чем указано в рецепте.
Перед приготовлением филе индейки лучше немного отбить кулинарным молоточком или раскатать скалкой, положив между слоями пищевой пленки. Тогда мясо лучше пропечется и получится более нежным.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

филе индейки1килограмм
бекон500граммов
сметана300граммов
перец черный молотый1щепотка
зелень петрушки рубленая2ч. ложки
соль1щепотка
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Выложите в сотейник, залейте горячей водой так, чтобы медальоны покрыло полностью, доведите до кипения, добавьте сметану, посолите по вкусу и припускайте до готовности примерно 40 минут. За 5 минут до конца приготовления добавьте зелень петрушки.

При подаче гарнируйте картофельным пюре или припущенными овощами. Соус, в котором варились медальоны, подайте отдельно. Можно оформить свежими или маринованными овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.