Кролик по-охотничьи

Купить фото на фотобанке

3223

2 часа

8 порций

Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
Национальная кухня: Европейская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 17.02.2010
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 32666 (Бразильская кухня)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

кролик1штука
мука пшеничная2ст. ложки
лук репчатый2штуки
масло растительное2ст. ложки
помидоры3штуки
морковь1штука
вино красное полусухое1/2стакана
бульон1/2стакана
сметана1/2стакана
зелень укропа рубленая1ст. ложка
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном до золотистого цвета.

Добавить помидоры, посолить, поперчить и потушить при закрытой крышке на слабом огне в течение 10–15 минут.

Затем положить куски кролика, потушить при закрытой крышке на слабом огне в течение 15 минут, время от времени помешивая. Влить вино, бульон и продолжать тушить на слабом огне при закрытой крышке в течение 1 часа. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте зелень и сметану.

Подавайте с овощным гарниром.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.