Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Перепелки гриль

Перепелки гриль Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1709
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 35 мин.
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 32712 (Гости на пороге)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перепелки - 6 шт.
    чеснок - 6 зубчиков
    лук-шалот - 3 шт.
    оливковое масло - 1/2 стакана
    тимьян - несколько веточек
    бекон - 100 г
    горчица дижонская - 2 ст. ложки
    сироп кленовый - 1/2 стакана
    уксус бальзамический - 1/2 стакана
    лук репчатый - 1 шт.
    чеснок - 2 зубчика
    оливковое масло - 1 стакан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для пряной смеси рубленые чеснок, лук-шалот и тимьян перемешайте с маслом и перцем.

    Перепелок натрите пряной смесью и поставьте на час в прохладное место.

    Для соуса бекон мелко нарежьте и обжарьте до образования хрустящей корочки. Бекон уберите со сковороды, вытопившийся жир слейте и взбейте блендером с горчицей, кленовым сиропом, уксусом, рублеными луком и чесноком. В конце взбивания влейте в соус масло тонкой струйкой, добавьте соль, перец и бекон.

    Перепелок обжарьте на гриле до золотистого цвета. Смажьте соусом и жарьте на гриле еще 5 минут.

    Подавайте перепелок горячими, с соусом. На гарнир можно подать жареный картофель и салат из свежих овощей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:46
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!