Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заяц по-боярски

Заяц по-боярски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1678
Добавить в любимое...
1 ч. 10 мин. + маринование
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • зайчатина1штука
  • грудинка копченая 150граммов
  • лук репчатый4головки
  • вино красное сухое250граммов
  • сок фруктовый2
  • сок лимонный2ст. ложки
  • масло растительное4ст. ложки
  • корень имбиря молотый50граммов
  • сметана2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Заяц по-боярски. Шаг 1
    Тушку зайца разрежьте на порционные куски.

    Уложите зайца в неокисляющуюся посуду, полейте гранатовым и лимонным соками, 2 столовыми ложками масла и вином. Маринуйте не менее 1 часа.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Заяц по-боярски. Шаг 2
    В жаровне на части масла обжарьте мелко нарезанную грудинку.

    Маринованные куски зайца обжарьте отдельно на оставшемся масле до образования золотистой корочки.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Заяц по-боярски. Шаг 3
    Куски посолите, уложите в жаровню поверх грудинки, посыпьте нарезанным кубиками имбирем и обжаривайте 10 минут.

    Влейте оставшийся маринад и, если необходимо немного воды или куриного бульона. Тушите 30 минут.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Заяц по-боярски. Шаг 4
    Добавьте лук, нарезанный полукольцами, сметану, поперчите и тушите до готовности.

    При подаче посыпьте рубленой зеленью, гарнируйте свежими овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Владимир
31 октября 2015
Блюдо отличное, нам очень понравилось.
Домохозяйка
03.12.2016 в 07:29
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!