Курица, запеченная с апельсинами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Апельсины нарежьте тонкими кружочками, ошпарьте их, затем обдайте холодной водой.
  

  Сахар залейте 150 г воды, доведите до кипения. Варите кружочки апельсинов в сиропе 10 минут, охладите.

• 2
  Отделите кожу птицы от мякоти, подложите под кожу кружочки апельсинов и тархун.
• 3
  Снаружи смажьте тушку смесью растительного масла с перцем и солью.
• 4

  Запекайте курицу при 180°С до тех пор, пока при прокалывании наиболее мясистой части не будет вытекать прозрачный сок.
  

  Перед подачей снимите с курицы кожу и удалите кружочки апельсинов.
  

  При подаче разрежьте курицу на порционные куски, уложите на блюдо и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»