Курица с картофельным рулетом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Курицу нарезаем на порционные куски, посыпаем солью и перцем.

2. Обжариваем на масле до золотистого цвета.

3. Укладываем куски курицы в казан, заливаем бульоном и тушим.

4.Для рулета замешиваем тесто как на пельмени — (мука + вода + яйцо + соль); раскатываем 2 пласта.

5. Смазываем раскатанное тесто сливочным маслом.

6. Репчатый лук мелко нарезаем, картофель натираем через крупную терку

и этим посыпаем раскатанные пласты теста.

7. Солим и перчим картофель и лук.

8. Сворачиваем тесто рулетом и режем на куски шириной 5-6 см. укладываем в казан на курицу и продолжаем варить ещё 30 минут.

9. Добавьте в бульон лавровый лист и сметану добавляйте за 10 минут до окончания варки.

10. При подаче посыпьте рубленной зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»