Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаса из мяса куропатки и дикого риса

Колбаса из мяса куропатки и дикого риса Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1074
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 05.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34145 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева баранья - 1 м
    мякоть куропатки - 680 г
    жир куриный - 230 г
    сидр яблочный - 1 стакан
    рис дикий, вареный - 1 стакан
    изюм - 1/2 стакана
    соль крупная - 2 ч. ложки
    перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
    перец душистый молотый - 1/4 ч. ложки
    корица молотая - 1/4 ч. ложки
    лимонный сок - 1 ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).

    • Нарежьте мясо и жир маленькими кубиками. Заморозьте на 30 минут.

    • Налейте сидр в маленькую кастрюлю и варите 20 минут. Затем уберите с огня.

    • Пропустите мясо и жир через мясорубку.

    • В большой миске смешайте мясо, жир, сидр, рис, изюм, соль, перец, душицу, корицу и лимонный сок.

    • Наполните череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8 см. Разрежьте колбаски острым ножом.

    • Положите колбаски на поднос и уберите в холодильник на 2 дня, или заморозьте и храните в морозильнике до 3-х месяцев.

    • Варите в подсоленной воде с подпеченными кореньями 20 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!