Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаски из мяса кролика

Колбаски из мяса кролика Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1126
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 05.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34146 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева баранья - 1 м
    мякоть кролика - 1 кг
    жир куриный - 230 г
    соль крупная - 1 ст. ложка
    перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
    перец белый молотый - 1/2 ч. ложки
    тимьян сушеный - 1/2 ч. ложки
    зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки
    сельдерей рубленый - 2 ст. ложки
    зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
    корень имбиря измельченный - 1 ч. ложка
    белое вино сухое - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).

    • Нарежьте мясо и жир маленькими кубиками. Заморозьте на 30 минут.

    • В большой миске смешайте мясо, жир, соль, черный и белый перец, тимьян, лук-резанец, сельдерей, петрушку, корень имбиря и вино. Тщательно перемешайте.

    • Пропустите мясо и жир через мясорубку.

    • Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 8 см. Разрежьте на колбаски череву острым ножом.

    • Положите колбаски на поднос и уберите в холодильник на 2 дня, или заморозьте и храните в морозильнике до 3-х месяцев.

    • Варите в подсоленной воде с душистым перцем 20 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 14:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!