Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаса из мяса белки

Колбаса из мяса белки Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1492
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 05.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34147 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева баранья - 61 см
    мясо белки - 680 г
    жир куриный - 230 г
    кедровые орешки жареные - 2 ст. ложки
    соль крупная - 2 ч. ложки
    перец белый молотый - 1/2 ч. ложка
    перец душистый молотый - 1/4 ч. ложки
    кардамон молотый - 1/4 ч. ложки
    мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).

    • Нарежьте мясо и жир маленькими кубиками. Заморозьте на 30 минут. Пропустите мясо и жир через мясорубку.

    • В большой миске смешайте мясо, жир, орехи, соль, перец, перец душистый, кардамон и мускат.

    • Пропустите приправленную смесь через мясорубку.

    • Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 5 см. Разрежьте на колбаски череву острым ножом.

    • Положите колбаски на поднос и уберите в холодильник на 2 дня, или заморозьте и храните в морозильнике до 3-х месяцев.

    • Варите в подсоленной воде с лавровым листом 20 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 05:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!