Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаса из мяса утки

Колбаса из мяса утки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
2798
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 05.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34152 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева баранья - 1 м
    мякоть утки - 900 г
    соль крупная - 2 ч. ложки
    кориандр молотый - 1 ч. ложка
    паприка молотая - 1 ч. ложка
    перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
    мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
    лук-резанец рубленый - 2 ст. ложки
    чеснок рубленый - 2 ч. ложки
    белок яичный - 1 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, чтобы убрать соль, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени снова промыть череву в холодной воде).

    • Нарежьте мясо маленькими кубиками.

    • В большой миске смешайте мясо, соль, кориандр, паприку, перец, мускат, лук-резанец, чеснок и белок. Тщательно перемешайте. Заморозьте на 30 минут.

    • Пропустите смесь через мясорубку. Заморозьте на 30 минут.

    • Наполните череву фаршем, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 12 см. Не разрезайте череву.

    • Вскипятите воду, положите колбаски и варите при слабом кипении 30 минут.

    • Дайте остыть и уберите в холодильник на 1 неделю. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 2-х месяцев.

    • Можно подавать холодными или теплыми.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!