Жареная утка с колбасой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 220°С.

• Выпотрошите утку. Промойте. Разрежьте на 4 части. Удалите внутренний жир. Проткните кожу у утки в нескольких местах.

• Положите куски утки на противень и запекайте 30 минут.

• В маленькой кастрюле отварите утиные субпродукты. Через 30 минут выньте потроха и не выливайте бульон.

• В бульон из потрохов насыпьте грибы, лук, чеснок, перец, соль и вино. Полейте этим утку, достав её из духовки. Добавьте нарезанную ломтиками колбасу.

• Уменьшите температуру до 190°С. Жарьте еще 35 минут.

• Подавайте утку полив соусом, в котором она готовилась.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»