Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паэлья с копченым гусем и цуккини

Паэлья с копченым гусем и цуккини Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1017
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 19.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34420 (Птица)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рис - 350 г
    мякоть копченого гуся - 600 г
    цуккини - 2 шт.
    лук-шалот - 100 г
    растительное масло - 3 ст. ложки
    сливочное масло - 2 ст. ложки
    бульон мясной - 4 стакана
    вино белое сухое - 1 стакан
    сыр пармезан тертый - 4 ст. ложки
    шафран - на кончике ножа
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мякоть гуся нарежьте ломтиками.

    2. Лук мелко порубите, обжарьте на смеси сливочного (1 столовая ложка) и растительного масел, добавьте рис и, помешивая, обжарьте его. Влейте вино. Когда оно впитается в рис, добавьте ломтики гуся, шафран и небольшую порцию бульона. Добавляйте бульон порциями, как только предыдущая впитается в рис.

    3. Цуккини нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета. Половину добавьте в рис, перемешайте и тушите до готовности риса.

    4. Снимите с огня, добавьте столовую ложку сливочного масла, соль, перец, пармезан и перемешайте.

    5. Подавайте горячей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
28 сентября 2012
Если у вас нет специальной сковороды для паэльи, подойдет любая чугунная или стальная с толстыми стенками и широким дном. При приготовлении этого блюда ее нужно нагревать равномерно и достаточно сильно.
Домохозяйка
10.12.2016 в 06:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!