Перепела, фаршированные языком и грибами
Купить фото на фотобанке
4769
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 21.11.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 34473 (Птица)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перепела8штук
- язык вареный2штуки
- лук репчатый1головка
- вешенки200граммов
- сыр твердый тертый80граммов
- грудинка копченая 8банок
- перец сладкий4штуки
- помидоры4штуки
- уксус бальзамический1ст. ложка
- масло растительное4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Для начинки язык и лук нашинкуйте соломкой, соедините с сыром, вешенками, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Перепелок заправьте «муфточкой», нафаршируйте приготовленной начинкой. Отверстие скрепите деревянными шпажками.
3. Оберните перепелов ломтиками грудинки и запекайте до готовности.
4. Овощи нарежьте, обжарьте на масле, сбрызните уксусом, посолите и поперчите.
5. При подаче выложите перепелов на блюдо. Гарнируйте приготовленными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
22 ноября 2013
ПРЕКРАСНОЕ БЛЮДО!
+6
0
05 декабря 2013
что такое "муфточка"?
+4
0
06 декабря 2013 ответ на Наталия Егорова
Наталия Егорова, заправить "муфточкой" - это значит кожицу на грудке надрезать и заправить в нее крылышки, чтобы не подгорели.
+4
0
28 мая 2014
деликатес
+3
0
22 сентября 2014
очень необычно
+1
0
 |  |  |  |  |
