Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шницель из кролика, запеченный под соусом

Шницель из кролика, запеченный под соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
940
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 17.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34818 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    кролик (мякоть) - 75 г
    сало свиное внутреннее - 8 г
    сливочное масло - 5 г
    молоко - 10 г
    сало свиное для жарки - 5 г
    стручки фасоли - 100 г
    соус молочный - 100 г
    сыр - 8 г
    перец
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть задних ножек и почечной части кролика пропустить через мясорубку вместе с внутренним свиным салом, добавить молоко, посолить и хорошо перемешать. Разделать на круглые или овальные лепешки толщиной 5–6 мм по одной штуке на порцию и поджарить их на жире с обеих сторон. На блюдо или порционную сковороду положить ровным слоем вареные стручки фасоли, заправленные маслом, или зеленый горошек, а сверху — готовый шницель. Все залить горячим молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в хорошо нагретой духовке до образования на поверхности соуса румяной корочки.

    Так же можно готовить шницель, запеченный с фасолью в молочном соусе, отварными макаронами, жареными кабачками, брюссельской капустой, картофельным пюре и т. п.

    Вместо молочного соуса можно залить шницель с гарниром сметанным соусом и запечь.

    Подать шницель на той же сковороде, на которой он запекался.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
02.12.2016 в 23:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!