Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заяц, жаренный в сметане

Заяц, жаренный в сметане Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1446
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 17.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34819 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • заяц110граммов
  • маринад75граммов
  • шпик20граммов
  • сметана50граммов
  • гарнир150граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Снять с зайца шкурку, удалить внутренности и промыть его.

    Отделить задние ножки, спинку и вымочить в холодной воде в течение 3–5 часов. Затем воду слить и залить мясо маринадом, в котором выдерживать молодых зайцев 12 часов, а старых 24 часа в холодном месте.

    Куски зайца вынуть из маринада, вытереть насухо полотенцем, нашпиговать свиным салом, посолить, положить на противень и слегка обжарить с жиром в духовке. Затем полить сметаной и продолжать жарить, периодически поливая сметаной, до тех пор, пока мясо не будет готово, а сметана не станет густой, как соус.

    Готового зайца разрубить на порционные куски, положить в сотейник и залить процеженной сметаной, в которой жарилось мясо. Так же можно приготовить и нешпигованного зайца.

    Подать с жареным картофелем, отварной фасолью или тушеной свеклой.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 06:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!