Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заяц, тушенный в горшке

Заяц, тушенный в горшке Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1062
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 20.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34831 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    заяц - 150 г
    лук - 25 г
    сало свиное - 5 г
    сметана - 100 г
    мука ржаная для теста - 10 г
    гарнир - 150 г
    перец черный и душистый горошком
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Зачищенную тушку молодого зайца разрубить на куски по 3–4 куска на порцию, посолить и, не маринуя, положить в порционные горшки. Добавить целые головки обжаренного с жиром лука-саженца, черный и душистый перец горошком, залить сметаной и нагреть на плите до кипения сметаны. После этого закрыть горшки крышками, замазать пазы пресным тестом и поставить в духовку примерно на 11/2 часа. Перед подачей тесто с крышки и бортов горшка счистить.

    Подать с любой рассыпчатой кашей или жареным картофелем.

    Так же можно приготовить зайца в горшке и без сметаны, залив его перед тушением мясным красным соусом с добавлением сухого виноградного вина (75 г соуса и 40 г вина на одну порцию).

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 05:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!