Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шашлык из мяса лани, лося, оленя или дикой козы

Шашлык из мяса лани, лося, оленя или дикой козы Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1479
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 20.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34835 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мясо - 200 г
    сливочное масло или оливковое масло для жарки - 5 г
    лук репчатый и зеленый - по 20 г
    огурцы , помидоры или соленья - 75 г
    уксус винный - 10 г
    перец черный - 2-3 горошины
    лук репчатый - 10 г
    чеснок - 0,5 г
    сахар - 1 г
    соль - 2 г
    лавровый лист
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть нарезать кусками по 30–40 г, положить в неокисляющуюся посуду, залить маринадом и выдержать в холодном месте 10–12 часов. Для приготовления маринада виноградный уксус развести равным количеством кипяченой холодной воды, добавить натертый на терке или пропущенный через мясорубку репчатый лук, растертый с солью чеснок, сахар, крупно толченный черный перец и разломанный на мелкие части лавровый лист. Маринованное мясо нанизать на шпажку и жарить на решетке или на вертеле, периодически смазывая мясо оливковым или сливочным маслом.

    Подать с сырым репчатым и зеленым луком, помидорами, огурцами или с маринованными вишнями, сливами, дыней, виноградом. Отдельно к шашлыку подать острый соус «Южный».

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 04:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!