Филе курицы с грибами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Куриное филе, нафаршированное кнельной массой, посолить и припустить в сотейнике с маслом.

Одновременно приготовить из картофельного пюре, заправленного сливочным маслом и яйцами, волован по размеру филе и слегка зарумянить его в духовке.

При подаче на блюдо или тарелку положить прогретый волован, наполненный пюре из шампиньонов или свежими белыми грибами, заправленными белым соусом, на него поместить филе, а поверх положить 2–3 ломтика шампиньонов. Все это полить соусом с мадерой. Украсить веточкой петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»