Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлета из филе курицы, фаршированная молочным соусом

Котлета из филе курицы, фаршированная молочным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
2107
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 23.12.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34932 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    филе куриное - 80 г
    соус молочный густой - 30 г
    грибы белые или шампиньоны - 10 г
    яйца - 10 г
    хлеб пшеничный - 20 г
    топленое масло или сало растительное - 15 г
    сливочное масло - 7 г
    гарнир - 100 г
    соус с мадерой - 75 г
    перец
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Куриное филе без косточки подготовить для фарширования.

    В молочный соус добавить мелко нарубленные свежие белые грибы, шампиньоны или трюфели, посыпать солью и перцем, хорошо перемешать. Охлажденный фарш сформовать в виде груш весом по 40 г.

    На острый конец большого тонко отбитого филе курицы положить косточку и разделанный фарш, закрыть отбитым малым филе и все вместе завернуть в большое филе. Котлеты дважды запанировать, жарить во фритюре и подавать так же, как котлеты по-киевски. Отдельно в соуснике подать соус с мадерой.

    Так же можно приготовить котлеты из другой домашней птицы, а также из дичи.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 03:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!