Утка с яблоками в рукаве

Купить фото на фотобанке

4452

2 часа 20 минут

8 порций

Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
Рецепт добавлен: 25.12.2009
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 34979 (Конкурс рецептов)

Автор

Араксия

О рецепте:

Ароматная румяная запеченная утка может стать украшением любого стола, будь то воскресный домашний обед, семейное торжество или один из общенародно любимых праздников, таких как Новый год или Рождество. Но есть в приготовлении этого блюда одно неудобство: вытопленный из утки жир разлетается брызгами по всей духовке, издавая запах гари и добавляя хозяйке лишних хлопот. И тогда настоящим спасением становится использование рукава для запекания.
Утка с яблоками в рукаве не подгорит, а положенный в рукав картофель, пропитавшийся утиным жиром и яблочным ароматом, будет таять во рту!

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

утка1штука
яблоки2штуки
лук репчатый1головка
картофель2килограмма
майонез200граммов
масло растительное1ст. ложка
аджика1ч. ложка
перец красный молотыйпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Майонез смешайте с аджикой, растительным маслом, солью, черным и красным перцем. Полученной смесью смажьте утку (немного смеси оставьте для картофеля).

Яблоки и лук поместите внутрь утки.

Картофель очистите, нарежьте ломтиками, добавьте оставшийся майонез с пряностями, перемешайте.

Отрежьте кусок рукава для запекания необходимой длины. Один конец завяжите. Изнутри рукав смажьте растительным маслом.

В подготовленный рукав поместите часть картофеля, затем утку и снова картофель. Завяжите второй конец рукава.

Запекайте утку в умеренно разогретой духовке в течение 1-2 часов.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.