Фазан, жаренный в сметане с шампиньонами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Фазана жарить с маслом в духовке. По окончании жарки разрезать фазана на порционные куски, положить в сотейник, прибавить шампиньоны (мелкие головки), сок, полученный при жарке фазана (15 г), залить сметанным соусом, накрыть крышкой и довести до готовности при слабом кипении.

При подаче порцию фазана положить на блюдо, гарнировать шампиньонами, полить соусом и посыпать зеленью петрушки. К фазану можно подать картофель жареный.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»