Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированная грудка индейки

Фаршированная грудка индейки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1204
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    грудки индейки (филе) - 500 г
    колбаса вареная (мортадела) - 100 г
    телятина , пропущенная через мясорубку - 100 г
    колбаса свиная, пропущенная через мясорубку - 50 г
    сыр пармезан, тертый - 1/2 стакана
    базилик - 1 пучок
    кедровые орешки , очищенные - 3 ст. ложки
    вино марсала - 1/2 стакана
    перец белый молотый
    соль
    растительное масло - 3 ст. ложки
    помидоры , очищенные от кожицы и семян и нарезанные кубиками - 8 шт.
    чеснок - 2 зубчика, разрезаные пополам
    базилик (листья) - 1/3 стакана
    кедровые орешки , очищенные - 2 ст. ложки
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Грудку индейки разрезать пополам по горизонтали, но не полностью, и развернуть как открытую книгу, полить половиной нормы вина и выдержать в течение 1 часа на холоде.

    Вареную колбасу нарезать брусочками толщиной в палец. Свиную колбасу смешать с телятиной, сыром, кедровыми орешками, мелко нарезанным базиликом и оставшимся вином, посолить и поперчить.

    Грудку индейки посолить, поперчить, выложить на нее приготовленную смесь с добавлением брусочков вареной колбасы. Края грудки соединить, завернуть ее в фольгу, оставив сверху открытой, уложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке в течение 50 минут до готовности.

    Для приготовления соуса чеснок обжарить с маслом до размягчения, добавить помидоры, потушить в течение 5 минут, положить базилик, кедровые орешки, посолить, поперчить, довести до кипения и, уменьшив нагрев, прогреть в течение 5–10 минут.

    Грудку индейки вынуть из духовки, остудить, снять фольгу, нарезать довольно тонкими ломтиками и подавать к столу с приготовленным соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 13:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!