Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированные куропатки

Фаршированные куропатки Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1538
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    куропатки - 4 шт. по 1 кг
    лук репчатый , мелко нарезанная - 1 головка
    лук-порей (белая часть и немного зеленых перьев), мелко нарезанный - 1 стебель
    чеснок , толченый - 2 зубчика
    яблоко (с кожицей, но без семян), мелко нарезанное - 1 шт.
    сливы , мелко нарезанные - 2 шт.
    оливковое масло - 2 ст. ложки
    мука пшеничная - 1 1/2 стакана
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Птицу освободить от костей и крыльев, подрезать сухожилия и посолить снаружи и внутри.

    Муку смешать с 4 стаканами теплой воды и оставить для набухания на 1 час, затем протереть через сито.

    Репчатый лук и лук-порей обжарить с маслом до золотистого цвета. Добавить чеснок, обжарить в течение нескольких минут, положить фрукты, влить, постоянно помешивая, мучную смесь, проварить до загустения, посолить, поперчить и немного охладить.

    Приготовленной массой нафаршировать куропаток. Лапки каждой птицы скрестить и связать бечевкой.

    Запекать птиц в горячей духовке в течение 30–40 минут до золотистого цвета.

    Перед подачей освободить куропаток от бечевки и полить процеженным сочком, образовавшимся при запекании.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 21:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!