Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цыпленок тапака с приправой

Цыпленок тапака с приправой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.94 из 5
Всего оценок: 8
3237
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • цыпленок2штуки
  • чеснок4-6зубчиков
  • уксус яблочный3-4ст. ложки
  • масло топленое100граммов
  • помидоры2штуки
  • огурцы2штуки
  • перец красный молотый1ч. ложка
  • кориандр1ч. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Цыпленок тапака с приправой. Шаг 1
    Цыплят разрежьте по грудной кости, разложите и слегка отбейте так, чтобы не раздробить косточки.

    Затем посолите цыплят по вкусу, сбрызните яблочным или винным уксусом, маринуйте 1 час.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Цыпленок тапака с приправой. Шаг 2
    Для приправы разотрите чеснок, смешайте с молотым перцем, кориандром и солью, добавьте 1 чайную ложку уксуса.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Цыпленок тапака с приправой. Шаг 3
    Равномерно смажьте цыплят этой приправой внутри и снаружи.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Цыпленок тапака с приправой. Шаг 4
    Жарьте цыплят на разогретом масле в специальной сковороде — сначала с внутренней стороны под гнетом, потом с внешней без гнета.

    Каждого готового цыпленка разделите на 4 части и, соединив их, сложите в виде целого цыпленка на широком блюде, оформив ломтиками помидоров и огурцов.

  • Дополнительно:

    Совет: К этому блюду подходят любые сухие вина.
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.94
голосов: 8
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
20 апреля 2012
А специальная сковорода - это какая?? И время все-таки хотелось бы уточнить. гнет поставишь - и не проверить готовность..
23 мая 2012
Эта широкая металлическая сковорода называется «тапа». От этого слова и произошло название блюда. Позднее в русской кухне «цыпленок тапака» превратился в «цыпленка табака», по аналогии со словом «табак».
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!