Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гусь в мандариновом соусе

Гусь в мандариновом соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1793
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 27.05.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35939 (Кухня охотника)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • гусь1штука
  • мандарины6штук
  • вино белое300миллилитров
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Гуся разрубите на порционные куски, натрите солью, уложите на противень и жарьте в духовке при 200 °С до образования золотистой корочки, часто поливая выделяющимся сочком.

    2. Для соуса с мандаринов срежьте цедру, нашинкуйте ее тонкой соломкой, уложите в сотейник, залейте 100 мл кипящей воды и варите 1–2 минуты. Влейте вино, доведите его до кипения.

    3. Положите в приготовленный соус куски гуся, тушите их 10–12 минут под крышкой на сильном огне.

    4. Мандарины очистите от белых волокон и нарежьте кружочками.

    5. При подаче выложите гуся на блюдо, полейте соусом, вокруг уложите кружочки мандаринов. На гарнир подайте жареный картофель.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:38
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!