Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заяц, тушенный в сметане (2)

Заяц, тушенный в сметане (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
2017
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 07.06.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36023 (Кухня охотника)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • заяц1штука
  • лук репчатый3головки
  • сметана1стакан
  • масло растительное3-4ст. ложки
  • корень петрушки2штуки
  • сольпо вкусу
  • вода1литр
  • уксус 9%1стакан
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Зайца разрубите на несколько частей, промойте, уложите в чашку. Для маринада воду смешайте с уксусом. Зайца залейте маринадом и оставьте на 2–3 часа.

    2. Куски зайца выньте из маринада, обсушите кухонным полотенцем, уложите на противень или на сковороду, посолите, добавьте нарезанные коренья и лук, полейте маслом и жарьте в хорошо разогретой духовке до образования румяной корочки. Во время жаренья периодически поливайте куски зайца образующимся сочком.

    3. Жареного зайца уложите в сотейник. Сметану смешайте с сочком, образовавшимся при жаренье, и залейте смесью мясо. Тушите под крышкой в духовке 25–30 минут.

    4. Подавайте зайца с соусом, образовавшимся во время тушения, посыпьте рубленой зеленью, гарнируйте картофельным пюре.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
22 сентября 2013
вкусно!
Домохозяйка
06.12.2016 в 23:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!