Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рагу с цыпленком

Рагу с цыпленком Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1052
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть цыпленка - 400 г
    сливочное масло - 3 ст. ложки
    морковь - 1-2 шт.
    горошек консервированный - 3-4 ст. ложки
    грибы свежие (белые, подосиновики или подберезовики) - 100 г
    яйцо - 1 шт.
    мука - 1-2 ст. ложки
    изюм - 10 шт.
    бульон куриный - 1 стакан
    вино белое - 1/2 стакана
    сыр - 2-3 ст. ложки
    цедра лимона, тертая
    сок лимонный
    петрушка
    укроп
    перец черный
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо промыть, слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком, после чего выдержать в течение 1 часа в прохладном месте. Затем нарезать мелкими кусками и быстро обжарить в разогретом жире. Прибавить нарезанные тонкими ломтиками морковь и грибы, а через 10 минут — муку. Когда она слегка обжарится, осторожно, чтобы не образовалось комков, влить бульон. Довести до кипения, прибавить вино, горошек, изюм и приправы. Посолить и проварить в течение 10 минут, снять с огня и заправить желтком. Твердые компоненты вынуть шумовкой и выложить в корзиночки из песочного теста, выпеченные в специальных металлических формочках, или в слойку. Сверху обильно посыпать тертым сыром. Соус подать отдельно в соуснике.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
02.12.2016 в 23:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!