Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Курица с корицей

Курица с корицей Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.43 из 5
Всего оценок: 4
9151
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 45 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 04.08.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36352 (Салаты, закуски и горячее из курицы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица - 1 шт. (1,1-1,2 кг)
    растительное масло - 2 ст. ложки
    лук репчатый - 1 головка
    чеснок - 1 зубчик
    корица молотая - 1 ч. ложка
    корень имбиря тертый - 1 ч. ложка
    помидоры - 4 шт.
    миндаль - 1/3 стакана
    семена кунжута - 1 ст. ложка
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 1
    Лук нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 2
    Чеснок мелко порубите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 3
    Курицу разрубите на порционные куски.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 4
    Посыпьте куски курицы корицей и имбирем, посолите и поперчите.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 5
    На сковороде нагрейте масло, уложите куски курицы. Обжаривайте на среднем огне 3 минуты до золотистого цвета.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 6
    Добавьте к курице лук, чеснок, обжаривайте, помешивая еще 5–7 минут.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 7
    Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы и семян, разрежьте каждый на 4 или 8 частей.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 8
    Добавьте помидоры к курице, перемешайте.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 9
    Тушите помидоры с курицей на самом слабом огне под крышкой 1 час, время от времени переворачивая куски курицы.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 10
    Проверьте готовность курицы, проколов кусочки в самых утолщенных местах: вытекает прозрачный сочок – курица готова.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 11
    Курицу выложите на блюдо, поставьте в теплое место.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 12
    Увеличив нагрев, варите образовавшийся томатный соус, пока он не приобретет консистенцию густого пюре.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 13
    Положите в соус куски курицы, переверните их несколько раз, прогревайте 2–3 минуты.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 14
    Миндаль бланшируйте, очистите от кожицы, измельчите.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 15
    Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде.
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 16
    Выложите куски курицы на блюдо.
  • 17Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 17
    Посыпьте курицу миндалем и кунжутом.
  • 18Приготовление блюда по рецепту - Курица с корицей. Шаг 18
    Оформите зеленью. На гарнир подайте отварной рассыпчатый рис и свежие овощи.
  • Дополнительно:

    1. Лук нарежьте мелкими кубиками или натрите на терке.

    2. Чеснок мелко порубите.

    3. Курицу разрубите на порционные куски.

    4. Посыпьте куски курицы корицей и имбирем, посолите и поперчите.

    5. В сотейнике или на сковороде с толстым дном нагрейте масло, уложите куски курицы в сотейник, обжаривайте на среднем огне 3 минуты до золотистого цвета.

    6. Добавьте к курице лук, чеснок, обжаривайте, помешивая еще 5–7 минут.

    7. Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы и семян, разрежьте каждый на 4 или 8 частей.

    8. Добавьте помидоры к курице, перемешайте.

    9. Тушите помидоры с курицей на самом слабом огне под крышкой 1 час, время от времени переворачивая куски курицы.

    10. Проверьте готовность курицы, проколов кусочки в самых утолщенных местах: если из места прокола вытекает прозрачный сочок, курица готова.

    11. Курицу выложите на блюдо, поставьте в теплое место.

    12. Увеличив нагрев, варите томатный соус, пока он не приобретет консистенцию густого пюре.

    13. Положите в соус куски курицы, переверните их несколько раз, прогревайте 2–3 минуты.

    14. Миндаль бланшируйте, очистите от кожицы, измельчите.

    15. Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде.

    16. Выложите куски курицы на блюдо.

    17. Посыпьте курицу миндалем и кунжутом.

    18. Оформите зеленью. На гарнир подайте отварной рассыпчатый рис и свежие овощи.

    ВАРИАНТ: Прежде чем обжаривать куски курицы, смажьте их небольшим количеством меда.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.43
голосов: 4
Уже поделились: 4
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 00:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!