Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.51 из 5
Всего оценок: 7
1652
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 05.08.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 36357 (Салаты, закуски и горячее из курицы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • окорочка куриные4штуки
  • лук репчатый1головка
  • масло сливочное1ч. ложка
  • грибы200граммов
  • яйца1штука
  • кокосовая стружка100граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 1
    С окорочков, подрезая пленки, осторожно снимите кожу, стараясь не повредить ее.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 2
    У основания каждой голени перерубите косточку.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 3
    Мякоть отделите от костей и пропустите через мясорубку.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 4
    Лук мелко порубите, обжарьте на сливочном масле до светло-золотистого цвета.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 5
    Грибы нарежьте кусочками, смешайте с луком и жарьте до готовности. Грибы охладите.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 6
    Добавьте грибы к фаршу, посолите его, поперчите и перемешайте.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 7
    Нафаршируйте кожу приготовленной начинкой и зашейте так, чтобы получился целый куриный окорочок.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 8
    Смочите окорочка во взбитом яйце, запанируйте в части кокосовой стружки.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Фаршированные куриные окорочка. Шаг 9
    Обжарьте окорочка на расти-тельном масле до готовности. Удалите нитки, посыпьте оставшейся кокосовой стружкой.
  • Дополнительно:

    1. С окорочков, подрезая пленки, осторожно снимите кожу, стараясь не повредить ее.

    2. У основания каждой голени перерубите косточку.

    3. Мякоть отделите от костей и пропустите через мясорубку.

    4. Лук мелко порубите, обжарьте на сливочном масле до светло-золотистого цвета.

    5. Грибы нарежьте кусочками, смешайте с луком и жарьте до готовности. Грибы охладите.

    6. Добавьте грибы к фаршу, посолите его, поперчите и перемешайте.

    7. Нафаршируйте кожу приготовленной начинкой и зашейте так, чтобы получился целый куриный окорочок.

    8. Смочите окорочка во взбитом яйце, запанируйте в части кокосовой стружки.

    9. Обжарьте на хорошо разогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Выложите окорочка на блюдо, удалив нитки, посыпьте оставшейся кокосовой стружкой. Гарнируйте отварным картофелем.

    ВАРИАНТ: Вместо грибов для начинки можно использовать рубленую зелень.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.51
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
06 марта 2012
Оригинально и вкусно
Домохозяйка
05.12.2016 в 03:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!