Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе утки с грушей в вине

Филе утки с грушей в вине Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
5161
Добавить в любимое...
10 минут
2 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • грудка утиная4штуки
  • груши2штуки
  • апельсины1штука
  • вино десертное0.4литра
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Готовим маринад: вино, перец, соль, нарезанный дольками апельсин без кожицы.

    2. На кожице грудок сделать косые неглубокие надрезы(можно сеточку), положить в маринад на 20 минут.

    3. Обжарить грудки на небольшом количестве растительного масла, начиная кожицей вниз по 2-3 минуты с каждой стороны, выложить на противень или в огнеупорную посуду кожицей вверх, поставить в духовку. Готовить при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

    4. Тем временем готовим соус: в ту же сковороду выливаем маринад (по желанию можно процедить или убрать апельсин) и кладем туда нарезанные ломтиками груши (чем толще ломтик тем лучше) и варим. Как только она станет мягкой, выложить. Как правило вариться не более 2-3 минут в кипящем вине.

    5. Далее выпариваем вино примерно на половину, когда появится аромат и оно немного загустеет, снимаете с огня. По времени — примерно 4-5 минут на сильном огне.

    6. Подавать нарезанную грудку политую винным соусом и дольками груши.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 15:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!