Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеный кролик (2)

Тушеный кролик (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.75 из 5
Всего оценок: 5
2352
У 2 пользователей
в любимом
2
2 часа
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кролик1килограмм
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 6ст. ложек
  • масло растительное4ст. ложки
  • чеснок3зубчика
  • томатная паста3ч. ложки
  • вино красное сухое1/2стакана
  • бульон куриный1/2стакана
  • тимьян2веточки
  • лук репчатый1головка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Тушеный кролик (2). Шаг 1
    Кролика разрубите на порционные куски, запанируйте в смеси муки с солью и перцем.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Тушеный кролик (2). Шаг 2
    Обжарьте куски на масле до образования золотистого цвета.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Тушеный кролик (2). Шаг 3
    Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета, добавьте рубленый чеснок, томатную пасту, тимьян, соль, перец.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Тушеный кролик (2). Шаг 4
    Соедините с крольчатиной, влейте вино, бульон, тушите 1–1,5 часа до готовности.

    При подаче кролика выложите на блюдо, гарнируйте маринованными овощами и зеленью.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.75
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
21 июня 2013
Масо кролика имеет несколько недостатков, но самые основные это "сухость" - по этому его всегда надо замачивать в воде часа на два или в маринаде( мама моя оствляла на ночь). но самое главное, а может и неожиданое, что крольчатина боится высокой температуры, оптимальная температура готовки от120 до 160 градусов, в противном случае мясо будет жестким и суховатым.
Домохозяйка
06.12.2016 в 01:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!