Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка с маслинами (3)

Утка с маслинами (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.22 из 5
Всего оценок: 6
1315
Добавить в любимое...
? минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • утка1штука
  • вино белое сухое1стакан
  • бульон куриный3/4стакана
  • маслины без косточек1.5стакана
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • лавровый лист1штука
  • чабер1/2ч. ложки
  • перец красный молотый1ч. ложка
  • перец черный молотый1/2ч. ложки
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Утка с маслинами (3). Шаг 1
    Утку промойте и срежьте внутренний жир. Натрите солью и перцем.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Утка с маслинами (3). Шаг 2
    Подготовленную утку уложите на решетку и поместите в нагретую до 220 °С духовку, жарьте 45 минут, подставив под решетку глубокий противень. Периодически переворачивайте, чтобы тушка подрумянилась со всех сторон.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Утка с маслинами (3). Шаг 3
    Слейте из противня вытопившийся жир, уложите на противень утку, влейте вино, добавьте лавровый лист и чабер. Готовьте утку еще 1 час при 180 °С, пока мясо не станет мягким.



    Часто поливайте утку соком, чтобы она не подгорела.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Утка с маслинами (3). Шаг 4
    Выложите утку на подогретое блюдо.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Утка с маслинами (3). Шаг 5
    Слейте сок, образовавшийся при жаренье утки, в сотейник, поставьте его на слабый огонь, посыпьте мукой.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Утка с маслинами (3). Шаг 6
    Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте куриный бульон и, не прекращая помешивания, доведите соус до кипения.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Утка с маслинами (3). Шаг 7
    Добавьте маслины, готовьте на слабом огне еще 5 минут. Посолите по вкусу.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Утка с маслинами (3). Шаг 8
    Перед тем как подавать, разрежьте утку на порционные куски, полейте соусом, оформите зеленью. На гарнир можно подать отварной рассыпчатый рис.
  • Дополнительно:


    6. Тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте куриный бульон и, не прекращая помешивания, доведите соус до кипения.

    7. Добавьте маслины, готовьте на слабом огне еще 5 минут. Посолите по вкусу.

    8. Перед тем как подавать, разрежьте утку на порционные куски, полейте соусом, оформите зеленью. На гарнир можно подать отварной рассыпчатый рис.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.22
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Домохозяйка
07.12.2016 в 13:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!