Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цыпленок тапака (2)

Цыпленок тапака (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2734
Добавить в любимое...
55 минут
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 19.05.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 38338 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • цыпленок1-400
  • масло топленое2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У цыпленка сделайте продольный разрез посередине грудки. Тушку разверните, уложите на разделочную доску спинкой вверх, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте. Натрите цыпленка солью и перцем.

    Подготовленного цыпленка уложите на разогретую с половиной масла сковороду спинкой вверх, придавите гнетом и жарьте до образования румяной корочки. Затем тушку переверните, добавьте на сковороду оставшееся масло, снова установите гнет и жарьте цыпленка до образования золотистой корочки.

    Гнет снимите, цыпленка доведите до готовности при слабом нагреве или в духовке.

    Горячего цыпленка подавайте, полив томатным или чесночным соусом (для него чеснок разотрите с солью и разведите кипяченой водой), ткемали, аджикой. Соус можно подать отдельно. Гарнируйте цыпленка тапака свежими или маринованными овощами и зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!