Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка фаршированная (6)

Утка фаршированная (6) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1552
Добавить в любимое...
1 ч. 50 мин.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 19.05.2011
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 38339 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • утка1штука
  • лук репчатый3-4головки
  • кинза1пучок
  • масло топленое100граммов
  • коньяк1/2стакана
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Утку выпотрошите, промойте, обсушите, натрите изнутри и снаружи солью и перцем.

    Для фарша утиную печенку мелко нарежьте, смешайте с мелко рубленными луком и кинзой, добавьте масло, коньяк, посолите и поперчите.

    Утку наполните фаршем, зашейте разрез на брюшке.

    Фаршированную утку уложите спинкой вниз на смазанную маслом сковороду и, подлив немного воды, жарьте в духовке при 260 °С до образования румяной корочки. Затем уменьшите нагрев до 170 °С и доведите утку до готовности, в процессе жаренья поливая ее вытапливающимся жиром.

    Подавайте утку со свежими овощами и зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 17:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!