Курица тандури (2)

Купить фото на фотобанке

6284

6 часов

2 порции

Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
Национальная кухня: Индийская кухня
Рецепт добавлен: 03.04.2012
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 38469 (Намастэ)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

В этом рецепте мы взяли куриное филе. Индусы готовят и другие части куриной тушки, и с косточками. Только обязательно — без кожи.
В конце приготовления курица приобретет красивый красный или оранжевый (в зависимости от состава масалы) цвет.
Подают ее чаще всего на подушке из зелени. С лимоном, помидорами, наном. Очень яркое и эффектное блюдо.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

филе куриное4штуки
йогурт натуральный300граммов
лимоны1штука
чеснок4зубчика
гарам масала3ст. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Чеснок мелко порубите. Из лимона отожмите сок. Все это перемешайте с йогуртом и тандури масалой.
2
В приготовленную смесь положите курицу (можно разрезать каждое филе пополам) и маринуйте ее около 6 часов.
3
Уложите куски курицы в жаропрочную посуду или на сковороду (можно нанизать их на шампурчики) и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Через 15-20 минут убавьте температуру до 180 градусов.

В общей сложности курица готовится минут 30-40. Периодически куски курицы нужно переворачивать и поливать оставшимся маринадом.