Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мраморные рулетики

Мраморные рулетики Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2623
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин.
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 4795 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    вырезка свиная - 200 г мякоти
    ветчина - 50 г
    индейка - 50 г мякоти
    перец сладкий - 1/2 шт.
    лук репчатый - 1/2 головки
    деми-глясс - 1 ст. ложка
    вино красное - 1/4 стакана
    джем абрикосовый - 30 г
    салат фризе - 10 г
    паприка
    горчица готовая - 10 г
    соль
    масло оливковое - 1 ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть свинины тонко отбейте, посыпьте молотой паприкой, солью, смажьте горчицей. Выложите на нее тонкие ломтики ветчины, затем отбитую мякоть индейки. Сверните плотным рулетом, заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности.

    Для гарнира сладкий перец и лук нарежьте длинными ломтиками. Заправьте солью, острым перцем и обжарьте на масле.

    Для соуса соедините соус демигляс, вино, соль, молотый перец и джем, смесь прогрейте.

    Рулетики выложите на блюдо, полейте соусом. Гарнируйте овощами, оформите листьями салата.

    Автор рецепта:

    НЕТЕСОВ МАКСИМ, г. Челябинск, ресторан «Времена года» отеля «Виктория», повар

    В книге «Миллион меню лучших кулинаров России» количество ингредиентов не указано.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!