Ракушки фаршированные (3)
Купить фото на фотобанке
7027
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Детская кухня
- Рецепт добавлен: 23.08.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 39480 (Детская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе горбуши120граммов
- яйца1штука
- сметана1/2стакана
- зелень петрушки2ст. ложки
- макароны «королевские ракушки»8штук
- масло сливочное2ст. ложки
- сыр твердый тертый50граммов
- бульон рыбный1/2стакана
- помидоры2штуки
- креветки вареные8штук
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Филе горбуши пропустите через мясорубку. - 2
Смешайте фарш с яйцом, сметаной и зеленью, посолите и поперчите. Креветок прогрейте в воде 2 минуты. - 3
Ракушки сварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг, затем заправьте 1 столовой ложкой масла.
Нафаршируйте ракушки начинкой и уложите в форму, смазанную маслом. - 4
Помидоры мелко нарежьте, разложите на ракушки, посыпьте сыром, подлейте бульон и запекайте 15 минут при 220 °С.
При подаче выложите ракушки на блюдо, на каждую положите по креветке и оформите зеленью петрушки.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Мне так сильно нравятся эти ракухи-гиганты, что можно не полениться))
А вот с сыром у меня какие-то вечные нестыковки - я не успеваю его накидать в макароны, пока они достаточно горячие. И он не плавится. Либо другой вариант: сыр расплавляется, но пока я туда-сюда ношусь, и макароны, и сыр превращаются в унылую холодную фигню, твердую к тому же(