Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Стерлядь жареная

Стерлядь жареная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
9681
Добавить в любимое...
45 минут
2 порции

О рецепте:

Стерлядь жареная с шампиньонами и сладким перцем, с добавлением сметанного соуса – настоящий деликатес! Стерлядь подавали даже к царскому столу. Ее можно приготовить и на пару, сварить из этой рыбы уху, которую особенно любил баснописец И. А. Крылов. Нежное мясо стерляди при тепловой обработке быстро разваривается, поэтому долго готовить эту рыбу не следует.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • стерлядь300граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ч. ложка
  • масло оливковое2ст. ложки
  • вермишель100граммов
  • сольпо вкусу
  • шампиньоны50граммов
  • перец сладкий1/2штуки
  • салат-латук30граммов
  • паприка молотаяпо вкусу
  • соус сметанный2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Стерлядь запанируйте в муке, смешанной с солью, и обжарьте на части масла.

    2. Подавайте с отваренной в подсоленной воде и обжаренной на оставшемся масле вермишелью.

    3. При подаче оформите грибами, паприкой, нарезанными сладким перцем и салатом, соусом.

    Пирогов Сергей, г. Санкт-Петербург. Повар V разряда. Место работы: Гранд-Отель «Европа», начальник смены поваров.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
10 декабря 2012
Просто и со вкусом.
Домохозяйка
08.12.2016 в 03:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!