Рыба с овощами (2)
Купить фото на фотобанке
3676
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 8652 (Миллион меню современной Европы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба750граммов
- сельдерей500граммов
- морковь250граммов
- масло сливочное2ст. ложки
- сок лимонный1ст. ложка
- сливки густые250граммов
- вино белое6ст. ложек
- горчица готовая2ст. ложки
- сахар1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- помидоры черрипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Овощи нарежьте соломкой и потушите в 1 ст. ложке сливочного масла, закрыв крышкой и при необходимости добавляя воду.
Рыбное филе сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и поджарьте с двух сторон на оставшемся масле. Рыбу выложите и в оставшийся от жарки сочок, влейте сливки и вино, кипятите на сильном огне, пока жидкость не начнет густеть. Добавьте горчицу, соль, перец и сахар. Перемешайте соус с овощами.
При подаче выложите рыбу в центр сервировочного блюда, вокруг уложите овощи, оформите зеленью базилика и помидором. Заправьте еще раз перцем и гарнируйте отварным картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
