Запеченная сельдь а ля Медведь

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Подготовленную сельдь посолите и поперчите.

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде в течение 20 минут. Воду слейте, картофель подсушите при слабом нагреве. Затем протрите горячим. Заправьте сливочным маслом и горячим молоком. Взбейте до однородной пышной массы.

Картофельное пюре приправьте мускатным орехом, солью, перцем.

Фаршируйте брюшко сельди картофельным пюре, сколите деревянными шпажками.

Сельдь положите на смазанный маслом противень и запекайте в 20 минут при 180-200°С.

При подаче выложите рыбу на листья зеленого салата.

Гарнируйте рисом и салатом из свежих овощей.



Рецепт прислал Михаил

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»