Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

рулет из скумбрии

рулет из скумбрии
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 71
30557
У 4 пользователей
в любимом
4
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • скумбрия3штуки
  • морковь2штуки
  • яйца3штуки
  • желатин30граммов
  • огурцы маринованныепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - рулет из скумбрии. Шаг 1
    Три скумбрии, разморозила, помыла,почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта). Отварила 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потерла на крупной терке, а маринованные огурчики порезала продольными полосочками.
    Разложила филе мясом кверху, посолила, поперчила, посыпала сухим желатином на этот рулет ушло 30 грамм желатина,на него разложила тертую морковь, яйца и огурчики.
    Свернула в рулет в пищевую плёнку.
    Варить в подсоленной воде 40 мин.
    Готовый рулет еще горячий поставила под пресс, не снимая пленку до полного остывания.
  • скумбрия рулет рыба заливное
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 71
Уже поделились: 44
Комментарии (13):
14 июля 2014
интересненько
Гость
21 декабря 2014
dolzno byci bezuprocno vkusno
Елена
26 декабря 2014
Я не очень поняла как эти три тушки выкладывать. Или каждую тушку начинять отдельно? Т.е. будет 3 рулетика? Спасибо за ответ.
Гость
30 декабря 2014
и все же-как выложить?4
Гость
30 декабря 2014 ответ на Елена
Елена, Кладем одну часть шкуркой вниз, посыпаем желатином. Затем выкладываем натертую на терке морковь и нарезанное яйцо. Накрываем второй половиной. Выкладываем скумбрию на пищевую пленку и туго сворачиваем. Если слой тонковат, еще обернуть. Вместо пищевой пленки можно использовать фольгу.
Гость
19 января 2015
Очень красиво и хочется приготовить, но к сожалению приготовление описано так, что ничего не понятно....
Елена
19 января 2015 ответ на Гость
Гость, можно импровизировать. Я тоже не очень поняла -как всё выкладывать, мало того- машинально одну рыбку (из двух -были очень крупные) разрезала не по спинке а по брюшку. Ничего -вынула кости, как смогла, а потом положила, как мне посоветовали выше (см.30 декабря). Единственное, что я сделала вывод -лучший способ наиболее плотно скрутить рулет -это положить в чистый пищевой пакет и уплотнить до нужной упругости, затем пакет замотать, его я положила в ещё пару пакетов и варила, как сказано в рецепте. Рыбка получилась -чудо! правда. у меня не очень сцепил желатин -может некачественный был, несмотря на это , рыба "пропала" очень быстро.
21 февраля 2015
Выглядит очень аппетитно,но сам процесс не очень описан.
14 марта 2015
я бы попробовал.
Гость
11 апреля 2015
сделала все по рецепту, 40 минут это много, рыбу не получилось нарезать красиво.а так очень вкусно и сытно, накормила семью из 6 человек и еще осталось.
26 июля 2015
Интересный рецепт, но описание действительно какое-то сумбурное. И на фото явно омлет в начинке, а не отварные яйца. Может быть с ним рулет плотнее будет?
Домохозяйка
04 января в 04:51
Я готовила. Очень вкусный рулет. И нет там никаго омлета. Не выдумывайте чепухи всякой......
Sea Gull
22 января в 21:02
Рецепт и фото УКРАДЕНЫ. Поэтому нет ни одного ответа по существу
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!