Рыба с разноцветным пюре
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 20.09.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 16609 (Семейные праздники)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель4штуки
- свекла1штука
- морковь1штука
- перец сладкий красный1штука
- шпинат100граммов
- молоко2стакана
- масло сливочное2ст. ложки
- масло растительное3ст. ложки
- филе палтуса800граммов
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Очищенный картофель отварите в посоленной воде, протрите горячим, затем добавьте горячее молоко, масло и взбейте.
- 2Свеклу и морковь по отдельности отварите, очистите и натрите. Свекольное пюре отожмите, сок сохраните. Перец запеките и протрите, шпинат припустите и протрите.
Картофельное пюре разделите на 5 частей: к первой части картофельного пюре добавьте свекольный сок, ко второй — морковное пюре, в третью — введите пюре из перца, в четвертую — пюре из шпината. - 3Рыбное филе нарежьте брусочками, посолите, поперчите и обжарьте на масле до готовности.
Перед подачей разложите пюре на тарелке в виде цветка, в середину цветка выложите обжаренные кусочки рыбы.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют