Котлеты из рыбы

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для этого блюда обычно используют рыбу нежирных пород: треску, хек. Черствый пшеничный хлеб разрезать на куски и отмочить в молоке. Лук измельчить в блендере в пюре. Мясо рыбы, очищенное от костей,  пропустить через мясорубку, смешать с хлебом, луком, добавить соль, перец, сырое яйцо и перемешать до получения однородной массы.  Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Уложить в посуду, сбрызнуть маслом и готовить при полной мощности 7-8 мин.

Кстати, когда пропускаете филе через мясорубку, то неудаленные косточки остаются в мясорубке и в фарш не попадают.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»