Рисовое кольцо с морепродуктами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Отварите рис с куркумой в соленой кипящей воде до размягчения. Слейте воду.

Смешайте 4 столовые ложки масла с уксусом, горчицей и сахаром, вылейте заправку в рис.

На оставшемся масле обжаривайте пасту карри и мелко нарезанный лукшалот до размягчения лука. Переложите в рис, приправьте по вкусу солью и перцем, хорошо перемешайте и охладите.

Добавьте часть нарезанных креветок и кинзу. Переложите смесь в кольцевую форму, смазанную маслом, ложкой. Запеките при 200 °С.

Выложите кольцо на тарелку, центр заполните оставшимися креветками. Вокруг кольца уложите мидий, оформите кинзой. Подавайте к столу с дольками лимона.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»