Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Щука по-английски

Щука по-английски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2803
У одного пользователя
в любимом
1
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сок 1/2 лимона
    сливочное масло - 200 г
    желтки яичные - 3 шт.
    перец черный молотый , соль по вкусу
    панировочные сухари - 3-4 ст. ложки
    мука пшеничная - 2 ст. ложки
    сливочное масло - 20 г
    филе щуки - 450 г
    каперсы - 40 г
    соль - 1/2 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рыбное филе нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, запанируйте в муке, смочите в растопленном масле и запанируйте в сухарях.

    Подготовленное филе уложите на смазанный маслом противень и жарьте в духовке 15–20 минут.

    Для соуса яичные желтки разотрите с 2 столовыми ложками воды, добавьте 2/3 нормы масла, нарезанного кубиками, и варите на водяной бане, непрерывно помешивая, до получения однородной массы. Оставшееся масло растопите, слегка охладите и соедините с соусом. Варите соус до загустения. После чего посолите и заправьте лимонным соком. В готовый соус добавьте мелко рубленные каперсы.

    Перед подачей жареное филе уложите на блюдо и оформите зеленью. Часть соуса подлейте к рыбе, оставшийся подайте отдельно. Гарнируйте жареным картофелем или отварным рисом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Таня
20 мая 2010
Пресноводную рыбу в англии не едят - о какой щуке по-английски идет речь???
23 июля в 19:09 ответ на Таня
Таня, вы у всех англичан спрашивали?
Домохозяйка
08.12.2016 в 12:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!