Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Угорь в коричневом соусе

Угорь в коричневом соусе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1368
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 21279 (Маленькие истории великой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    угорь - 1,2 кг
    сливочное масло - 60 г
    мука - 15 г
    вино белое - 20 мл
    сок кислого винограда - 20 мл
    вода - 30 мл
    петрушка - 15 г
    шнитт-лук - 15 г
    репчатый лук - 100 г
    каперсы - 15 г
    гвоздика - 3 шт.
    мускатный орех
    белый перец
    соль
    лимон - 1 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Нарезать угря на ломтики и слегка обжарить на масле, предварительно прожаренном до темного цвета, вместе с хорошо измельченными пряными травами и шнитт-луком,

    добавить белое вино, виноградный сок и поджаренную муку. Затем добавить перец, мускатный орех, гвоздику, каперсы, посолить по вкусу. Варить не более 20 минут. Перед подачей украсить ломтиками лимона.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 18:50
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!